8 dl maitoa
2 munaa 
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa 
1 rkl sokeria 
2 rkl öljyä

Täytteeksi:
2 dl mansikkahilloa
n. 2 dl mansikoita

Sekoita maidon joukkoon munat, vehnäjauhot, suola, sokeri ja öljy. Anna pannukakkutaikinan turvota noin 15 minuuttia. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Paloittele kohmeiset mansikat mansikkahillon joukkoon. Levitä täyte pannukakulle. Kääri pannukakku pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi.

Viipaloi pannukakku tarjoiluvadille ja tarjoa jälkiruokana tai välipalana.