 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Paella 1 |
|---|
| Aineet | 1 sulatettu pakaste broileri
annospaloina
100 g laihaa porsaanlapaa tai
kyljystä kuutioina
2 dl pitkää riisiä
3 rkl öljyä
suolaa, pippuria
1 valkosipulin lohko
½ l kanalientä
½ g sahramia
1 pieni tlk. tai ½ pakastepakkausta vihreitä herneitä samoin papuja
1 punainen paprika suikaleina
1 nippu persiljaa
| | | Valmistus | Kuumenna öljy ja ruskista yhdessä lintu, porsaanliha ja riisi.
Mausta. Lisää kanaliemi
Lisää liemitilkkaan sekoitettu sahrami.
Keitä miedolla lämpötilalla kannen alla n, 20 min.
Riisin tulee olla kuivaa ja lihan mureaa.
Lämmitä sillä välin vihannekset paprikan kanssa.
Sekoita vihannekset varovasti pataan. Ripota hienonnettua persilja päälle ennen tarjoilua.
| | Kansainvälinen keittiö, Espanja |
|
|
|
|
