 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Makkaralasagne |
|---|
| Aineet | 250 g lasagnelevyjä
Valkokastike:
50 g voita
3/4 dl vehnäjauhoja
8-10 dl maitoa
suolaa, viherpippuria
150-200 g emmentaljuustoa raastettuna
Makkaraseos:
200 g balkanmakkaraa
2-3 sipulia
1 tlk säilöttyjä tomaatteja
1-2 valkosipulin kynttä
n. 2 dl vettä
pizzamaustetta, suolaa, valkopippuria | | | Valmistus | Tee valkokastike: sulata voi, lisää joukkoon vehnäjauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua 1-2 minuuttia. Mausta kastike ja sekoita joukkoon juustoraastetta, mutta jätä osa kuitenkin pinnalle ripoteltavaksi.
Tee makkaraseos: leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit ja ruskista ne kevyesti. Lisää joukkoon tomaatit liemineen ja puserretut valkosipulin kynnet sekä vesi. Anna seoksen hautua liedellä 5-10 minuuttia. Mausta seos ja lisää joukkoon makkarakuutiot. Levitä voidellun vuoan päälle makkaraseosta, lado päälle lasagnelevyjä vieri viereen sekä päällimmäiseksi valkokastiketta. Tee samanlaisia kerroksia 3-5 vuoan koosta riippuen. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Jos on aikaa, anna kastikkeen imeytyä lasagnelevyihin puoli tuntia. Kypsennä ruoka 175 asteessa 40-45 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä ennen tarjoilua 5-10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. | | Makaroniruoka |
|
|
|
|
