n. 250 g lasagnelevyjä

Sinihomejuustokastike:
3 rkl voita
1/2 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
150 g sinihomejuustoa
suolaa
viherpippuria
2 pkt herne-maissi-paprikasekoitusta

Pinnalle:
Raastettua emmentaljuustoa

1. Sulata voi, lisää joukkoon vehnäjauhot ja anna
 kiehahtaa.
2. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen ja
 anna kastikkeen kiehua 1-2 minuuttia.
3. Paloittele sinihomejuusto ja lisää se kastikkeeseen,
 mausta kastike.
4. Peitä voidellun uunivuoan pohja sinihomejuusto-
 kastikkeella ja lado päälle kerros lasagnelevyjä
 taittaen ne vuoan koon mukaan.
5. Levitä päälle sinihomejuustokastiketta ja herne-
 maissi-paprika sekoitusta.
6. Tee 3-5 samanlaista kerrosta vuoan koosta riippuen.
7. Levitä päällimmäiseksi kastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Jos on aikaa, anna kastikkeen imeytyä lasagnelevyihin puoli tuntia.
8. Kypsennä ruoka 175°:ssa 40-45 minuuttia. Anna
 ruoan vetäytyä ennen tarjoilua 5-10 minuuttia
 uunista ottamisen jälkeen.