1 peruna
1 porkkana
1-2 punajuurta
1 omena
1 suolakurkku
pala sipulia
n. 1/4 tl suolaa
valkopippuria

Kastike:
1/2 tölkkiä kermaviiliä
1/2 tl etikkaa
1/2 tl sokeria
1/8 tl suolaa

1. Keitä juurekset ja peruna.
2. Kuori jäähtyneet juurekset ja peruna ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori omena ja leikkaa se sekä suolakurkku pieniksi kuutioiksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli.
5. Sekoita kaikki aineet kulhossa ja tarkista maku.
6. Lisää mausteet kermaviiliin. Älä sekoita liikaa, ettei kastike löysty.