 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Som tal -salaatti |
|---|
| Aineet | 1 kkp hienoksi pilkottua kaalia (ohuet, kapeat suikaleet)
2 pientä tomaattia leikattuina lohkoiksi
1/2 kkp porkkanaraastetta
(1 rkl kuivattuja katkarapuja)
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
1 rkl fariinisokeria
2 rkl sitruunamehua
1-3 pientä chilipippurin palkoa tai chilpippurijauhetta
aromisuolaa
1 rkl hienonnettua pähkinää | | | Valmistus | Paloittele aineet. Jos käytössäsi on isokokoinen huhmari, voit tehdä salaatin siinä. Voit myös käyttää puista perunasurvinta ja astiaa, jossa on hyvä survoa salaatti. Pane valkosipuli, chilipippuri, pähkinät, katkaravut ja fariinisokeri astiaan. Survo ne sekaisin. Lisää tomaatti, kaali - ja porkkanaraasteet ja survo kasvikset meheväksi salaatiksi. Mausta sitruunamehulla ja aromisuolalla. Tarkista maku.
Lisää tarjoilulautaselle leikattuja pavunpalkoja ja kaalisuikaleita.
Salaatin voi tehdä myös porkkanaraasteesta, tomaatista, fariinisokerista, pähkinöistä ja sitruunamehusta edellä mainitulla tavalla. | | Salaatti |
|
|
|
|
