 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Meksikolainen lihapata |
|---|
| Aineet | 400 g jauhelihaa
2 sipulia
2 paprikaa (erivärisiä)
2 rkl öljyä
1 tlk (400 g) papuja tomaattikastikkeessa
2 1/2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1-2 valkosipulinkynttä
2 tl oreganoa
1 tl chilipippuria 1/2 dl tomaattipyreetä, persiljaa
| | | Valmistus | Silppua sipuli, viipaloi paprikat ja valkosipulit. Ruskista jauheliha paistokasarissa öljyssä. Lisää kasariin sipulisilppu ja anna hautua hetki. Lisää myös paprikasuikaleet, valkosipuliviipaleet paputomaattikastike ja lihaliemikuutio. Huuhtele tölkki vedellä ja kaada huuhdeliemi kasariin. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Mausta kämmenellä hienonnetulla oreganolla, chilipippurijauheella ja tomaattipyreellä. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa vihreän salaatin ja riisin kanssa. | | Pataruuat, Meksiko |
|
|
|
|
