2 keskikokoista perunaa 
150 g margariinia 
3 dl maissi- tai riisijauhoja 
2 rkl vettä 
1/2 tl leivinjauhetta 

täyte: 
1-2 sipulia 
1/2-1 kesäkurpitsaa 
parsakaalin nuppuja 
tilkka öljyä 
yrttejä 
2 munaa 
2 dl maitoa, liha- tai kasvislientä 
2 dl juustoraastetta 

1. Kuori ja raasta perunat. Nypi kulhossa sekaisin perunaraaste, rasva ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. 

2. Lisää vesi ja taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle. 
 
3.Valmista täyte. Raasta kesäkurpitsa ja sipuli tai leikkaa ohuiksi
 viipaleiksi. Kuullota niitä pannulla parsakaalin kanssa hetken
 aikaa ja mausta yrteillä. Nostele kasvikset pohjataikinan päälle ja
 kaada päälle muna-maito-juustoseos. 

4.Kypsennä uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia.