 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Samettinen perunasosekeitto |
|---|
| Aineet | n. ½ l vettä
5-6 ( n. 500 g ) perunaa
( esim. Pito tai Van Gogh )
1 ( 150-200 g ) palsternakka
1 sipuli
10 viherpippuria
1 laakerinlehti
3-4 dl maitoa
n. 1 tl suolaa tai aromisuolaa
n. 1/4 tl timjamia
1-2 rkl hienonnettua persiljaa
( 2-3 rkl kermaa ) | | | Valmistus | 1. Kuori perunat, palsternakka ja sipuli. Leikkaa kasvikset pienemmiksi paloiksi niin kypsyminen nopeutuu.
2. Keitä kasviksia, viherpippureita ja laakerinlehteä kannen alla 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3. Ota laakerinlehti pois ja soseuta sauvasekoittimella tai haluamallasi tavalla, viherpippurit hienontuvat mukana.
4. Lisää soseen joukkoon maito ja anna kiehahtaa koko ajan sekoittaen.
5. Mausta keitto suolalla ja hienonnetulla timjamilla sekä erittäin hienolla persiljasilpulla. Jos keitto on liian paksua lisää tilkka maitoa tai vettä.
6. Sekoita keiton joukkoon halutessasi kermaa.
| | Kasvisruoka, Keitot |
|
|
|
|
