 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Tiltun eväsrinkilät |
|---|
| Aineet | 0,5 l vettä·
1 pkt hiivaa
1 tl suolaa
1 porkkana raasteena
1 dl rikottuja ohra- tai kauraryynejä
1/2 dl vehnä- tai kauraleseitä
2 dl isoja kaurahiutaleita
9-10 dl hiivaleipäjauhoja
75 g voita tai margariinia
leipomiseen: jauhoja
voiteluun 1 muna
pinnalle: kaura- ja ohraryynejä
| | | Valmistus | 1. Liota ohraryynejä pari tuntia tai yön yli 2 dl:ssa vettä.
Lisää 3 dl lämmintä vettä, suola, leseet, ohra- tai
kauraryynit ja porkkanaraaste. Anna turvota hetken ennen
alustamista. Alusta hiivaleipäjauhot joukkoon, lisää
pehmeä rasva ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota.
Pyörittele taikinasta pieniä pullia. Paina peukalolla reikä
pullan keskelle ja levitä rinkeliksi. Anna rinkelien kohota pellillä.
2. Voitele munalla ja ripottele pinnalle kaura- ja ohraryynejä. Paista 250 asteessa kunnes rinkelit ovat kauniin
vaalean ruskeita.
3. Voit halutessasi täyttää rinkelit suolaisilla täytteillä
esim. lohella tai porolla.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
