 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Valkoviinimarinoitu broilerin rintafile |
|---|
| Aineet | 4 broilerin rintafileetä
1 dl valkoviiniä gratiini:
20 g parmesan raastetta
20 g rouhittua pähkinää
2 rkl Dijon-sinappia | | | Valmistus | Marinoi fileitä valkoviinissä muutama tunti tai yön yli. Paista fileet kevyesti kummaltakin puolelta. Sekoita pähkinärouhe, parmesanjuusto ja sinappi keskenään. Levitä seos fileiden päälle. Nosta fileet uunivuokaan ja kuorruta niitä 200 asteessa 10- 15 minuuttia.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
