1 iso vaalea vuokaleipä
Kostutus
1 dl laimennettua sitruuna-
mehua

Aura-täyte
     1    (170 g) Aura-juustokolmiopala
     1    prk ananasmurskaa
     1    dl hienonnettua persiljaa
     2    prk Maustamatonta
          -tuorejuustoa
Kinkkutäyte
     150g  kinkkua
     1        punainen paprika
     2        rkl sinappia
     1tl      paprikajauhetta
     1/2tl   sitruunapippuria
     2prk  Chili-pippuri
              -tuorejuustoa
Koristelu kinkkua, kurkkua,
tomaattia,
oliiveja, persiljaa

Leikkaa parin päivän vanhasta leivästä pitkittäin neljä viipaletta. Leikkaa
reunat pois. Valmista Aura-täyte. Hienonna Aura-juusto, valuta ananas-
murska ja yhdistä ainekset. Hienonna kinkkutäytteeseen kinkku ja paprika. Yhdistä ainekset. Kostuta leipäpohjat. Levitä Aura-täytettä yhteen
väliin ja kinkkutäytettä kahteen väliin. Jätä loppu Aura-täyte päällystämistä varten. Kääri kakku kosteaan voipaperiin ja kelmuun. Aseta päälle
kevyt paino. Anna vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Levitä Aura-
täyte huoneenlämpöisenä kakun reunoille ja päälle. Koristele kakku kinkkurullilla, kurkulla, tomaatilla, oliiveilla ja persiljalla.