 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Voikastike 1 |
|---|
| Aineet | 3 salottisipulia
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl valkoviiniä tai vettä
250 g voita
suolaa, pippuria ja sitruunamehua
| | | Valmistus | Salottisipulin voi korvata tavallisella sipulilla.
Silppua sipuli hyvin. Sekoita silppu viinietikan ja viinin kanssa kasarissa. Keitä kokoon niin, että siitä jää jäljelle noin puolet.
Lisää huoneen lämpöinen voi pieninä nokareina ja vatkaa voimakkaasti, kunnes kaikki voi on sekoittunut.
Mausta kastike suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
| | Kastike |
|
|
|
|
