 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Keväinen keitto |
|---|
| Aineet | runsas 1 l vettä tai kasvislientä
200 g jauhelihaa, broileri tai possusuikaleita
tilkka öljyä
1 pss pakastevihanneksia tai 2 naurista
2-4 perunaa
(2 korvasientä tai 10-12 herkkusientä)
4-6 tomaattia
viherpippuria
runsaasti ruohosipulia
voikukan, poimulehden, nokkosen ym. lehtiä
| | | Valmistus | 1. Keitä korvasienet kahteen kertaan runsaassa vedessä 5 minuuttia kerrallaan ja huuhdo välillä.
2. Kuutioi perunat sekä nauris ja lohko tomaatit.
3. Pätki suikaleliha, jos käytät sitä. Kuullota lihaa hetki öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää neste ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää peruna- ja nauriskuutiot sekä paloitellut keitetyt korvasienet tai herkkusienet ja tomaattilohkot.
4. Hauduta kypsäksi ja lisää lopuksi runsaasti ruohosipulia ja erilaisia villivihanneksia, kiehauta lopuksi.
| | Keitot |
|
|
|
|
