500 g tagliatellea 
     Kastike: 
400 g broilerisuikaleita           mandariinimarinadissa
2 rkl öljyä 
1 sipuli 
1 varsisellerin varsi 
1-2 tomaattia 
(1-3 valkosipulinkynttä) 
1 tlk (noin 350 g)
hapanimelää valmista tomaattikastiketta
1/2 tl sitruunapippuria
1/2 tl inkivääriä 

Valmista kastike pastan kiehumisen aikana: ruskista broileripalat kevyesti öljyssä. Lisää silputtu sipuli, viipaloitu sellerinvarsi ja lohkotut tomaatit. Sekoita ja lisää valmis kastike. Mausta seos hyvin ja lisää tilkka vettä, jos tarpeen. Keitä kastiketta vielä 10-15 minuuttia. Sekoita kastike valmiiseen pastaan ja tarjoa lisänä juustoraastetta, esimerkiksi parmesaania tai vähän miedomman makuista emmentalia.