 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Broilerikääryleet hedelmäkastikkeessa |
|---|
| Aineet | 4 broilerin fileetä
80 g yrtti, pippuri tai sinihomejuustoa
1-2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1-2 sipulia
2 appelsiinia tai
1 tlk persikoita
1 dl vettä
2 tl soijakastiketta
1/4 tl mustapippuria
1 tl rosmariinia, persiljaa tai kirveliä | | | Valmistus | Nuiji fileet muovipussin välissä ohuiksi levyiksi. Levitä jokaiselle broilerilevylle ruokalusikallinen juustoa. Kääri levyt rullalle ja kiinnitä cocktailtikulla. Paista kääryleet kauniin ruskeiksi ja ripottele pinnalle suolaa. Lisää pannulle hautumaan hienonnettu sipuli ja paloitellut appelsiinit. Anna hautua noin 15
minuuttia. Soseuta sipuli, appelsiini ja liemi monitoimikoneessa kastikkeeksi. Poista kääryleistä tikut. Tarjoa riisin ja pikkuporkkanoiden kanssa. | | Liharuoka, Pääsiäinen |
|
|
|
|
