4 kpl munaa 
    4 dl vehnäjauhoja 
    3 dl sokeria 
    3 tl soodaa 
    2 tl leivinjauhetta 
    175 g voita 
    6 dl hienoa porkkanaraastetta 


kuorrutus: 

    100 g koskenlaskijajuustoa 
    60 g voita 
    3 dl tomusokeria 
    3 tl vaniljasokeria

Munat ja sokeri vaahdotetaan. Jauhot sekoitetaan, lisätään vaahtoon. Sulatettu voi ja raaste lisätään varovasti sekoittaen. 
Paistetaan 200 asteessa n. 15 min, sitten jäähdytetään.

Sulatetaan voi (ei ruskisteta) pilko juusto sekaan, miedolla lämmöllä kunnes juusto sulaa. Nosta levyltä ja lisää sokerit. Levitetään heti leivoslevyn
päälle. Koristele strösseleillä.