 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Liha-kasviskeitto |
|---|
| Aineet | 4 viipaletta potkaa,
Osso buco-viipaleita
1 l vettä
1/2 tl suolaa
10 maustepippuria
maustekimppu:
laakerinlehti,
persiljanipun
varret,
2-3 timjaminoksaa tai
1 tl kuivattua timjamia
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 purjo
1-2 sipulia
2-3 varsisellerin vartta
1 iso kukkakaali | | | Valmistus | Pyyhi potkaviipaleet puhtaiksi tarpeen mukaan, laita kattilaan ja lisää kylmä vesi, suola, pippurit ja maustekimppu. Keitä kunnes liha on kypsää, noin 30 minuuttia. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois. Nosta lihapalat kattilasta ja paloittele puhdas liha.
Laita lihapalat takaisin kattilaan. Lisää kuorittu ja paloiteltu porkkana ja palsternakka. Keitä 10 minuuttia ja huuhdo sillä aikaa purjo ja sellerinvarret. Lisää ne suikaloituna ja sipulit sekä kukkakaali lohkottuna keittoon. Keitä kaikki ainekset kypsiksi. | | Liharuoka |
|
|
|
|
