 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Tournedos |
|---|
| Aineet | 4-5 cm:n pala naudan kapeaa
sisäfilettä
Paistamiseen:
1/2 rkl voita
1/2 rkl öljyä
Maustamiseen:
ripaus pippuria ja
suolaa | | | Valmistus | Muotoile huoneenlämpöinen, korkea ja kapea pihvi käsin tasaiseksi ja sido langalla. Kypsennä pihviä molemmin puolin keskilämmöllä kolme minuuttia. Mausta pihvi kypsänä. Irrota lanka ja tarjoa pihvi tikkuperunoiden ja bearnaisekastikkeen kanssa. | | Liharuoka, Ranska |
|
|
|
|
