1 - 2   ananasta
2        kiiviä
1        nektariini tai
2        säilykepersikanpuolikasta
          pakastevadelmia tai
          coctailkirsikoita
          (likööriä tai rommia)

Pinnalle:
2     valkuaista
6-8 rkl sokeria

Halkaise ananakset ja koverra hedelmäliha irti kuorista. Poista puumainen
sisus, paloittele hedelmäliha ja muut hedelmät. Laita hedelmäsalaatti
ananaksenpuolikkaisiin. Voit lisätä joukkoon myös muutaman ruoka-
lusikallisen likööriä tai rommia.

Vaahdota valkuaiset, vatkaa joukkoon sokeri. Levitä tai pursota marenki
ananaspuolikkaiden päälle. Kuumenna 250 asteessa vajaa 5 min. eli kunnes
pinta saa väriä. Tarjoa välittömästi jälkiruokana.