 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Makkara-papupata |
|---|
| Aineet | 500 g erilaisia makkaroita,
esim. lenkkiä, Kabanossia,
Bratwurstia ja
Matadoria
100 g Amerikan pekonia
2 prk papuja tomaattikastikkeessa
2 rkl tomaattipyreetä
iso sipuli
1/2 tl timjamia
1 tl rosmariinia
3 valkosipulinkynttä
(suolaa)
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio
| | | Valmistus | Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ruskista kevyesti
pekoni ja silputtu sipuli ja kaada seos pataan. Lisää vesi ja liemi-
kuutio, anna kiehahtaa. Pane pataan pavut, mausteet, valko-
sipulimurska ja pyree. Anna hautua kannen alla uunissa puoli
tuntia. Lisää lopuksi makkarat isohkoina paloina (kannattaa ruskistaa ensin bratwurstit) ja hauduta vielä noin 15 min.
Muheva pata maistuu riisin ja vaalean leivän kera.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
