500-600 g kalafileetä maun mukaan
1 tl suolaa
0,5 tl timjamia
maustemitallinen jauhettua valkopippuria
1-2 tl sitruunamehua
1 ruukkuruohosipuli
8-10 herkkusientä
1 dl kermaa
maustemitallinen kurkumaa

Aseta kalafilee tai -fileet voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla, timjamilla ja valkopippurilla. Valuta sitruunamehu pinnalle. Levitä ruohosipulisilppu ja lohkotut herkkusienet vuokaan. Sekoita kurkuma kermaan ja kaada vuokaan. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla ja kypsennä uunissa 175 asteessa noin 35 minuuttia. Tarjoa kalavuoka perunasoseen ja salaatin kanssa.