 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kylmä hekumapasta |
|---|
| Aineet | 500 g simpukkapastaa
Keitä ohjeen mukaan ja sekoita kypsään pastaan isossa kulhossa:
2 rkl kylmäpuristettua sesamiöljyä
5 porkkanaa
1 sipuli
| | | Valmistus | Kuori ja pilko yksi sipuli pieneksi silpuksi. Kuumenna 2-3 rkl ruokaöljyä isossa paistinpannussa tai kasarissa.
Paahda siinä hetki, ropaus chili- ja cayennepippuria kurkumaa ja korianteria. Sekoita sitten mausteöljyn joukkoon porkkana- ja sipulisilppu, Paahda muutaman minuutin ajan.
Laita sekaan:
Muutama rkl kookoshiutaleita, pari rkl sesamin- ja auringonkukansiemeniä ja 1 prk tomaattipyrettä.
Lopulta kypsä tomaattiseos sekoitetaan pasta-sesamiöljyseokseen varovasti, maistellaan ja annetaan tasoittua ja jäähtyä. Jos seoksessa tuntuu olevan liian vähän tulisuutta, voidaan lisätä sambal oelekia tai vastaavaa pippurikastiketta.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
