4 isoa sipulia 
5 porkkanaa 
200 g tai enemmän tuoreita herkkusieniä 
pieni kesäkurpitsa 
3 purkkia tomaattimurskaa (tai vastaava määrä tuoreita) 
1/2 litraa keitettyjä kidney/mustia/kik papuja (suoraan purkistakin käy jos pavut huuhtelee ennen käyttöä) 
200 g maissia 

mausteeksi: 
chilipaprikoita (ainakin 3 kpl, tuoreita tai kuivattuja) 
chiliä eri muodoissa (jauhettuna, etikassa jne.) 
valkosipulia (paljon tai ainakin 4 kynttä) 
yrttejä 
suolaa maun mukaan 
tummaa olutta (ei enempää kuin pullollinen)

1) Ota iso vähintään 2 litran pata tai kattila ja laita sen pohjalle lämpiämään 2 dl vettä. 
2) Kuori ja paloittele sipuli isoiksi suuhun meneviksi palasiksi ja heitä pataan. Laita kansi päälle. 
3) Kuori porkkanat ja viipaloi ne noin puolen sentin paksuisiksi. Heitä pataan ja jälleen kansi päälle. 
4) Pilko isot herkkusienet, pienemmät saavat olla kokonaisia. Heitä pataan. 
5) Viipaloi kesäkurpitsa ja heitä mukaan. 
6) Lisää pataan pavut, tomaattimurska ja maissi. Sekoita kunnolla. Tarkista nesteen määrä. 
7) Mausta. Anna hautua kannen alla vienosti poristen ainakin kaksi tuntia. 

tarjolle: 
keitettyä riisiä tai pastaa (varsinkin, jos pata on kunnolla maustettu) 
pehmeää leipää 
raikasta vettä 

ruokajuomaksi: 
olutta tai siideriä 

riittää: 
neljälle isolle miehelle