 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Jouluruukku |
|---|
| Aineet | 0,5 kg porkkanoita
0,5 kg lanttua
200 g selleriä
2 isoa sipulia
0,5 tl suolaa
2 tl timjamia
1 tl salviaa
1 tl rosmariinia
0,5 tl mustapippuria
2 dl kuohukermaa
1 rkl vehnäjauhoja
200 g punaleima-emmentaalia | | | Valmistus | Kuori kasvikset ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä suola ja mausteet keskenään. Kaada kerma kattilaan, lisää jauhot ja kuumenna sekoittaen. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Lado kasvisviipaleet kerroksittain voideltuun 2 l:n uunivuokaan. Ripottele mausteseos ja kaada
juustokastiketta kerrosten väliin. Peitä astia kannella tai foliolla. Kypsennä 175 asteessa n. 2,5 tuntia. Poista kansi kypsymisen loppuvaiheessa, jotta pinta saa väriä. Tarjoile joulukinkun tai jonkun muun lihan kanssa mikä sopii ajankohtaan. | | Laatikot, Joulu |
|
|
|
|
