4 broilerin neljännestä
suolaa, valkopippuria, sitruunanmehua
1/2 dl voisulaa (tai öljyä)
1 tl basilikaa, oreganoa, timjamia

Mausta palat suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Aseta uunivuokaan ulkopinta ylöspäin. Voitele pinta voisulalla ja sirottele päälle yrttimausteet. Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia. Voitele välillä voisulalla.