 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Intialainen broileripata |
|---|
| Aineet | 1/2 kg broilerisuikaleita
1 sipuli
1 rkl margariinia
1 tl curryä tai garam masalaa
1 tl kurkumaa
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl chilijauhetta
2 porkkanaa
200 g vihreitä papuja
4 valkosipulin kynttä
1,5 dl ranskankermaa
1,5 dl vettä
2 rkl ohratärkkelystä tai maissijauhoa | | | Valmistus | 1. Ruskista broilerisuikaleet ja hienonnettu sipuli kevyesti.
2. Lisää mausteet ja viipaloitu porkkana. Anna hautua muutama minuutti.
3. Lisää pavut ja viipaloitu valkosipuli sekä RuokaCreme. Sekoita tärkkelys veteen ja lisää suurus pataan. Keitä hiljaisella lämmöllä viitisen minuuttia välillä hämmentäen.
4. Tarjoa padan kanssa tummaa riisiä ja salaattia.
| | Liharuoka, Intia |
|
|
|
|
