 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Joulunpunainen maksalaatikko |
|---|
| Aineet | 5-6 punajuurta (600-700 g)
2 sipulia
1 pkt (300 g) pakastettua broilerinmaksaa tai jauhettua naudanmaksaa
5 dl keitettyä puuroriisiä ( 1 ½ dl raakana)
4 dl maitoa
2-3 munaa
n. ½ dl siirappia
n. 2 tl suolaa
n. ½ tl inkivääriä muutama kierros valkopippuria myllystä
½-1 tl meiramia
| | | Valmistus | 1. Keitä pestyt punajuuret kuorineen kypsiksi (esim. samalla kertaa kun
keität punajuuria rosolliin).
2. Kuori punajuuret ja soseuta ne monitoimikoneella tai lihamyllyllä.
3. Hienonna sulaneet broilerinmaksat myös monitoimikoneella tai lihamyllyllä.
Hienonna sipulit.
4. Yhdistä kaikki aineet keskenään.
5. Kaada seos voideltuun vuokaan.
6. Kypsennä 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 1 ½ tuntia.
| | Liharuoka, Joulu |
|
|
|
|
