 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Omenasahramipullat (n. 32 kpl) |
|---|
| Aineet | 100 g voita tai margariinia
1 1/2 dl sokeria
5 dl maitoa
1/2 tl suolaa
50 g hiivaa
12-15 dl vehnäjauhoja
Täyte:
75 g voita
3/4 dl sokeria
1 tl kanelia
1/2 tl sahramia
2 omenaa pieninä paloina
Koristelu:
1 vatkattu muna
hasselpähkinärouhe
koristerae | | | Valmistus | Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon sulatettu voi, sokeri, suola, hiiva ja vehnäjauhot. Alusta taikina. Anna kohota n. 30 min. Vaivaa taikinaa hetken aikaa ja anna sen levähtää vielä 2-3 min. Kauli taikina suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Levitä levylle voi ja ripottele pinnalle sokeri, kaneli ja sahrami sekä omenapalat. Kääri rullalle, joka saa olla melko paksu. Leikkaa ohuiksi siivuiksi ja aseta ne uunipellille. Kohota 20-30 min. Voitele vatkatulla munalla. Ripottele koristeeksi pähkinärouhetta ja koristeraetta. Paista 220°C:ssa n. 8 min. | | Leivonnainen |
|
|
|
|
