1 kg kesäkurpitsaa
suolaa, pippuria
vehnäjauhoja
tarpeen mukaan oliiviöljyä paistamiseen

Leikkaa kesäkurpitsat poikittain tai pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Mausta viipaleet suolalla ja pippurilla ja kääntele ne vehnäjauhoissa. Kuumenna oliiviöljyä pannussa ja paista kesäkurpitsaviipaleet kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Kuivaa liika öljy talouspaperiin . Tarjoa paistetut kesäkurpitsanviipaleet kuumina sellaisinaan, peruna-valkosipulisoseen kanssa tai grillattujen porsaankyljysten lisäkkeenä.