1     kg    pitkulaisia perunoita
400  g     punasipulia
50    g     sokeria
1     dl     kurpitsansiemenöljyä
1     dl     etikkaa
20    g     suolaa

Pestyt ja kuorineen keitetyt perunat kuoritaan ja viipaloidaan.
Sipuli paloitellaan ohuiksi viipaleiksi

Sipuli ja perunaviipaleet laitetaan öljystä, etikasta, suolasta ja sokerista valmistettuun kastikkeeseen, sekoitetaan hyvin ja annetaan tekeytyä muutama tunti. 

Tarjotaan kylmänä liharuokien esim. Örsegin täytettyjen sianpotkien kera.