1 l tuoreita mansikoita
2 rkl hienoa sokeria
2 rkl lime- tai sitruunamehua
muutama suikale sitruunan tai limen kuorta

Lohko mansikat.
Sekoita mehu, sokeri ja kuoret keskenään.
Kaada seos mansikoiden päälle. Anna maustua tunnin verran.
Tarjoa kermavaahdon tai jäätelön kera.